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Mermelada de calabaza

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Receta deMermelada de calabaza

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Receta enviada por crescencio
174 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Mermelada de calabaza

¿No sabes qué hacer con la calabaza que has preparado para Halloween? Sigue los pasos de esta sencilla receta y obtendrás una rica y dulce mermelada.

Recetas de Dulces

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Agosto de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mermelada de calabaza?

  • Esencia de vainilla
  •  

¿Cómo se prepara Mermelada de calabaza?


Para elaborar la mermelada de calabaza, cortaremos el interior de la calabaza en pequeños dados. Coloca los dados de calabaza en un bol amplio, junto al azúcar y tápalo con film transparente, para dejarlo reposar un mínimo de 12 horas.

Cuando abramos la calabaza, comprobaremos que ha soltado toda su agua, con lo que la pondremos a hervir en una olla a fuego lento, con un poco de esencia de vainilla.

Mientras mantenemos la mermelada de calabaza en el fuego, vamos a ir removiendo de vez en cuando, para asegurar que no se nos pegue. Poco a poco, la calabaza se irá ablandando. Con ayuda de una cuchara de madera, puedes aplastarla para hacerla puré.

Si quieres puedes pasarla por un chino para que la mermelada de calabaza quede con una textura más suave. Puedes utilizar la mermelada de calabaza para acompañar tus recetas más elaboradas o para untar tus tostadas.

Foto orientativa: comcinco



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